بایگانی ماهیانه: شهریور ۱۳۹۴

گزارش تصویری مروری بر سومین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی

گزارش تصویری اهدا لوح به غرفه‌داران نمایشگاه سومین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی

گزارش تصویری از کارگاه تخصصی جایگاه مکمل‌ها در تنظیم وزن ورزشکاران

1

 


2

 


3

از راست به چپ  فواد عسجدی-دکتر سیدعلی کشاورز


4

 


5

 


گزارش تصویری بازدید تیم ملی فوتبال بانوان کشور تاجیکستان از نمایشگاه سومین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی

1


2

 


3

 


_MG_8477

 


5

 


6

 


7

 


8

 


گزارش تصویری از مراسم اختتامیه سومین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی

1


2

حضور مسئولان در مراسم اختتامیه سومین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی


3

از راست به چپ  دکتر تقی‌خانیدکترمیرفخراییدکتر احمدیدکتر سجادیدکتر کبریایی‌زادهدکتر کشاورز


4

دکتر سید نصراله سجادی معاون توسعه ورزش قهرمانی و حرفه‌ای وزیر ورزش و جوانان


5

دکتر سید عبدالحمید احمدی عضو شورای سیاست‌گذاری و معاون آموزشی، فرهنگی و پژوهشی وزیر ورزش و جوانان


6


7

عکس یادگاری شرکت‌کنندگان در سومین همایش مکمل‌های رژیمی و غذایی


طی مراسمی با حضور دکتر کشاورز و دکتر میرفخرایی
غرفه‌داران نمایشگاه سومین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی تقدیر شدند

غرفه‌داران نمایشگاه سومین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی از سوی برگزارکنندگان با اهدای لوح مورد تقدیر قرار گرفتند.

به گزارش ستاد خبری، شرکت‌های حاضر در نمایشگاه سومین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی که جزو معتبرترین و فعال‌ترین شرکت‌های دست‌اندرکار در زمینه تولید، صادرات و واردات مکمل در کشور هستند، از سوی دکتر علی کشاورز دبیر علمی همایش،‌ دکتر جعفر میرفخرایی عضو شورای سیاست‌گذاری و دکتر محمد حضوری عضو هیئت علمی گروه بهداشت عمومی دانشگاه علوم پزشکی قم مورد تقدیر قرار گرفتند.

شرکت‌های اشبال شیمی، پوراطب، اهورا طب پیشرفته، راما اسپا، ویستا رادین آپادانا، لابراتوارهای رازک، داروسازی حکیم، اکسیر مد پارس، سینا ریز جلبک قشم، دارویی بهداشتی لیوار، عسل دارو کیش، داروسازی کارن، داروسازی زهراوی، نیک اختر آریا، راک دارو، آریا تن ورز پویا، حکیمان طب کار، فرشته جویان، داروسازی الحاوی، داروسازان ماد، عارف دارو قائم، سونا طب پارسیان، درمان یاب دارو، کشت و صنعت میلاد خراسان، توسعه سلامت ورزشکاران پارس، پارس گروپ، داروسازی خوارزمی، آریا پلاستیک، تعاونی صنایع مکمل غذایی و رژیمی آریا بصیرت، داروسازی نیاک، فرآور گیاهان سبز پارس، احسان ترنجان، گنجیده سلامت پاسارگاد، قندهای رژیمی پرارین پارس، داروسازی آوه سینا، ندای اصالت، امید دارو سلامت، لابراتوارهای شهر دارو، ویتابیوتیکس تهران، ایلیا پارس، سیستم‌های پزشکی نورهان، ژرف دارو، سندیکای تولیدکنندگان مکمل‌های رژیمی غذایی ایران، انجمن پروبیوتیک و غذاهای فرا سودمند، اطلس آزما، علم فارمد گستر، داروسازی رها، دارو درمان سپهر، پارایین، پردیس پلاست، آروین آرمان گستر، دایا طب و ویستا تجارت پارس با اهدای لوح تقدیر شدند.

در بخش نمایشگاهی این همایش‌ که با هدف پرداختن به مسایل و مشکلات موجود در زنجیره تامین تا توزیع مکمل‌های غذایی و رژیمی برپا شده بود، غرفه‌ها در سالن‌های اصلی( A و B و C) هتل المپیک تهران قرار داشتند.

سومین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی با رویکرد سلامت مکمل‌های ورزشی توسط موسسه رسایش با حمایت و همراهی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، وزارت ورزش و جوانان، فدراسیون پزشکی ورزشی کشور، سندیکای تولیدکنندگان مکمل‌های رژیمی غذایی ایران، انجمن متخصصان علوم دارویی ایران و اتحادیه واردکنندگان مکمل‌های رژیمی، غذایی، ویتامینی و گیاهی ۲۸، ‌۲۹ و۳۰ مرداد ۱۳۹۴ در هتل المپیک تهران برگزار شد.

دبیر علمی سومین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی
کاهش یا افزایش وزن باید تدریجی صورت بگیرد

_MG_9610

کارگاه تخصصی بررسی جایگاه مکمل ها در تنظیم وزن ورزشکاران سومین همایش مکمل های غذایی و رژیمی روز جمعه ۳۰ مرداد ۹۴ با حضور دکتر سید علی کشاورز دبیر علمی سومین همایش مکمل های غذایی و رژیمی و مدیر تغذیه و رژیم شناسی دانشکده علوم پزشکی تهران و فواد عسجدی عضو دپارتمان تغذیه ورزشی آکادمی ملی المپیک ایران برگزار شد.

دکتر سیدعلی کشاورز بیان کرد: در مورد کاهش و افزایش وزن ورزشکاران باید نکات فراوانی را مد نظر قرار داد. در مورد ورزش های سرعتی و قهرمانی اگر بخواهیم نتایج مثبتی در کاهش وزن ورزشکاران به دست آوریم باید وزن را طی یک دوره تدریجی به حد مناسب برسانیم. متأسفانه یکی از نکاتی که برای به وزن رساندن برخی از ورزشکاران رعایت نمی شود همین نکته است به نحوی که مربیان می خواهند ورزشکار را ۴۸ ساعت پیش از مسابقه به وزن برسانند. برای این موضوع باید تخلیه گلیکوژن صورت بگیرد که این تخلیه سبب می شود ورزشکار آب بدنش را از دست بدهد و در نتیجه شادابی لازم را ندارد.

_MG_9615

وی اضافه کرد: زمانی که یک ورزشکار طی یک دوره کوتاه مدت می خواهد وزن خود را کم کند با توجه به فشار هایی که به او می آید عملکرد ورزشی او افت می کند. در برخی از مواقع کاهش وزن برای ورزشکاران می تواند تبدیل به فاجعه شود. برای جلوگیری از این فاجعه باید در یک دوره وزن فرد را کاهش دهیم که به طور معمول باید ۱۵ روز پیش از رقابت فرد به وزن رسیده باشد تا بتواند شادابی خود را دوباره به دست آورد.

دکتر کشاورز بیان کرد: در مورد افزایش وزن نیز این موضوع صدق می کند و نمی توان در یک یا دو روز، فشار بالا به ورزشکار وارد کرد، در این مورد نیز باید تا ۱۵ روز قبل از رقابت فرد را به وزن مناسب رساند تا مواد زائد متابولیسم از بدن او دفع شود. بعد از این دوره برای عضله سازی می توان از مکمل ها، اسیدهای آمینه و … استفاده کرد.

_MG_9676

فواد عسجدی در این کارگاه بیان کرد: تمام هدف ما به عنوان متخصصان تغذیه به حداکثر رساندن توده بدون چربی است. ما قصد نداریم عضله سوزی انجام دهیم. برای افزایش و یا کاهش وزن باید نکته ای را مورد توجه قرار داد و آن هم این است که به گونه ای دوره را برای فرد تعیین کنیم که ورزشکار با افت عملکرد روبرو نشود.

وی بیان کرد: اغلب ورزشکاران تمایل دارند در رسته های پایین تر از وزن خود شرکت کنند که در این مرحله مربیان مجبور می شوند وزن ورزشکار را کاهش دهند. همانطور که دکتر کشاورز گفتند، کاهش وزن باید به صورت تدریجی و خارج از فصل مسابقه صورت بگیرد. به هیچ عنوان نباید پیش از مسابقه این اقدام صورت بگیرد.

_MG_9627

وی به مکمل های موثر در وزن ورزشکاران اشاره کرد و گفت: مکمل های افزایش وزن، مکمل های کاهش وزن و مکمل های بهبود ترکیب بدنی از جمله مکمل های موثری هستند که ورزشکاران برای تنظیم وزن خود از آنها استفاده می کنند. برای نمونه مکمل های افزایش وزن شامل کربوهیدرات و پروتئین ها می شوند. نکته ای که در مورد انتخاب این نوع مکمل ها باید مد نظر قرار بگیرد نوع پروتئین است که باید بهترین نوع باشد و همچنین کربوهیدرات نیز باید ترکیبی از کربوهیدرات های ساده و پیچیده باشد.

در پنل تخصصی سامان‌‌دهی نظم زنجیره تامین و تولید مکمل‌های ورزشی مطرح شد:
باید تعاملی سازنده میان سازمان‌ها به وجود آید

تولید بحث بسیار مهم و توزیع مهم‌تر از آن است. مصرف مکمل‌ها باید اصولی صورت بگیرد. هر کسی نمی‌تواند مصرف مکمل را توصیه کند به ویژه در محیط‌های ورزشی که متأسفانه شاهد هستیم که مربیان به صورت خودسرانه به ورزشکاران مصرف مکمل‌ها را توصیه می‌کنند. باید روشن‌تر بحث کنیم. همانطور که جناب آقای دیناروند رییس محترم سازمان غذا و دارو گفته‌اند باید تعاملی سازنده میان سازمان‌ها به وجود آید تا بتوانیم در خصوص مکمل‌ها به ویژه مکمل‌های ورزشی به نتایج مثبت دست پیدا کنیم.

در پنل تخصصی سامان‌‌دهی نظم زنجیره تامین و تولید مکمل‌های ورزشی دکتر عباس کبریایی‌زاده رییس شورای سیاست‌گذاری همایش، دکتر سید علی کشاورز دبیر علمی همایش و دکتر سید علی فاطمی عضو هیئت مدیره انجمن داروسازان به عنوان اعضای پنل حضور داشتند، دکتر محمد تقی‌خانی که به عنوان رییس این پنل تخصصی گفت: گاهی جوانان از نظر روحی آماده پذیرش عوارض مکمل‌ها نیستند و اگر به صورت غیر اصولی از سمت مربیان تجویز شود می‌تواند این آسیب‌های روحی به حداکثر برسد. ضرورت داشتن یک برنامه درست برای تولید، عرضه، توزیع، تجویز و مصرف مکمل‌ها احساس می‌شود که امیدواریم بتوانیم نظارتی درست داشته باشیم. امیدواریم به نوعی پیش برویم که مکمل‌ها در مکان‌های مجاز عرضه شوند.

دکتر کبریایی‌زاده بیان کرد: اگر بخواهیم از سلامت فرآوده‌ها اطمینان داشته باشیم باید یک زنجیره تأمین سالم را ارائه دهیم. بدون شک مرکز این زنجیره نیاز‌های مشتری است. در خصوص مکمل‌های ورزشی نیز ورزشکاران در مرکزیت قرار دارند. از آنجایی که مکمل‌ها از ترکیبات فراوانی به وجود آمده‌اند باید فرآیند حاکم بر تولید، عرضه و نگهداری مکمل‌ها باید فرآیندی اطمینان بخش باشد.

وی بیان کرد: ۱۰ سالی است که در معرض مصرف مکمل‌های زیادی هستیم و به همین دلیل به فکر افتاده‌ایم که در کنار سندیکای تولیدکنندگان دارو سندیکای تولیدکنندگان مکمل‌ها را نیز داشته باشیم. در حال حاضر بین ۸ تا ۱۰ درصد محصولات دارویی در دنیا در معرض تقلبات هستند. اما آمار تقلب برخی از کشور‌ها تا ۵۰ درصد هم پیش رفته است. خوشبختانه ایران از جمله کشور‌هایی است که نظام گلد کنترل، مانیتورینگ پست مارکتینگ، سیستم اطلاع‌رسانی و … در آن وجود دارد و همچنین برخورد قاطعی با متقلبان می‌شود.

دکتر کبریایی‌زاده اضافه کرد: متأسفانه در مورد مکمل‌های ورزشی هیچ زنجیره تأمین سالمی را نداریم. زنجیره تأمین سالم فاکتور‌هایی از جمله تولید، واردات، نگهداری، انبارداری و توزیع دارد که برای نمونه در توزیع، مکمل‌ها به دست افرادی که علم تجویز آن را ندارند صورت می‌گیرد.

وی بیان کرد: امروز شاهد هستیم که مکمل‌ها در زنجیره سالمی تأمین نمی‌شوند. انتظار ما و این همایش از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی این است که زمینه‌های به وجود آمدن زنجیره تأمین را فراهم کنند. امیدواریم مجموع بحث‌هایی که در این همایش صورت می‌گیرد بتواند نتایج مثبتی را در بر داشته باشد. حتی مکمل‌های ورزشی می‌تواند در داروخانه‌های ورزشی عرضه شود.

دکتر سید علی فاطمی بیان کرد: همانطور که می‌دانید آخرین حلقه تأمین و توزیع، داروخانه‌ها هستند. امروز داروخانه‌ها به عنوان ویترین جامعه پزشکی قلمداد می‌شود. ما در طول روز با افرادی مواجه می‌شویم که مکمل‌ها را خودسرانه مصرف می‌کنند. خوشبختانه در داروخانه‌های ایران کمتر فرآورده‌های قاچاق دیده می‌شود که می‌توانیم با آگاهی رسانی و شناخت گروه‌های مصرف‌کننده نسبت به ارتقای سلامت جامعه اقدام کنیم.

امیدواریم در آینده با تعامل میان داروسازان، وزارت بهداشت و سندیکای واردکنندگان مکمل‌ها را از طریق داروخانه‌ها عرضه کنیم.

دکتر کشاورز در این پنل اظهار داشت: مصرف مکمل‌ها داخل ایران ۸۰ درصد از سوی ورزشکاران حرفه‌ای و غیرحرفه‌ای مصرف می‌شود. در حالی که سایر افراد جامعه بین ۳۰ تا ۴۰ درصد از مکمل‌ها را مصرف می‌کنند. با این توضیح موضوع مکمل‌های ورزشی از اهمیت خاصی برخوردار است و به همین خاطر رویکرد کلی دو همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی به سمت سلامت مکمل‌های ورزشی سوق یافته است. باید تمهیدات لازم در خصوص نظارت و کنترل مکمل‌ها از سوی سازمان‌های مربوط اندیشیده شود. درست است که نیاز به مکمل‌ها وجود دارد،‌ اما باید به گونه‌ای تعادل را برقرار کنیم. مسئله دیگر این است که مکمل‌ها کجا باید عرضه شوند.

واقعیت این است که در دنیا روال منظمی وجود دارد که در ایران نیست. باید در داروخانه‌ها حداقل یک کارشناس تغذیه استخدام شود تا مسئولیت بخش مکمل‌ها به آنها واگذار شود.

گزارش مراسم اختتامیه سومین همایش مکمل های غذایی و رژیمی
دستیابی به سلامت مکمل های ورزشی نیاز به همکاری همه ارگان ها دارد

مراسم اختتامیه سومین همایش مکمل های غذایی و رژیمی بعدازظهر پنج شنبه ۲۹ مرداد ۱۳۹۴ در سالن همایش های هتل المپیک تهران برگزار شد.

به گزارش ستاد خبری همایش، در این مراسم که با حضور و سخنرانی دکتر سید نصراله سجادی معاون توسعه ورزش قهرمانی و حرفه ای وزارت ورزش و جوانان، دکتر سید عبدالحمید احمدی عضو شورای سیاست گذاری، معاون آموزشی، فرهنگی و پژوهشی وزارت ورزش و جوانان، دکتر سید علی کشاورز دبیر علمی همایش و دکتر جعفر میرفخرایی عضو شورای سیاست گذاری همایش برگزار شد.

_MG_9320

دکتر سجادی در این مراسم گفت: ما وقتی بررسی می کنیم، می بینیم ورزش در ابتدا به آمادگی جسمانی و مهارت ها بستگی داشته است. هرچه جلوتر آمده عوامل بسیار زیادی همانند تغذیه به کمک ورزش آمده است. مثل همه مقوله های علمی که تاثیر مثبت و گاه منفی بر ورزش گذاشته است. آنچه مسلم است بهره علوم ورزشی و سایر علوم توانسته است امروز این هویت بسیار والا را به عنوان یک مقوله فرهنگی، اجتماعی و سیاسی به ورزش بدهد.

وی ادامه داد: موضوع این همایش نقشی بسیار مهم در ورزش قهرمانی و حرفه ای می تواند داشته باشد. چون صنعت ورزش مطرح می شود، بدون شک امکان بروز آسیب ها نیز وجود دارد؛ همانند تمام عرصه های اقتصادی. بدون شک مکمل های غذایی و رژیمی و حتی ورزشی می تواند در بالا بردن سطح قابلیت ورزشکاران تاثیر خیلی مثبتی داشته باشد. البته به همان نسبت که تاثیر مثبت دارد، احتمال سوءاستفاده نیز وجود خواهد داشت.

_MG_9167

دکتر سجادی تاکید کرد: امروزه مشاوران تغذیه نیز در رقابت های بزرگ ورزشی می توانند بسیار تاثیرگذار باشند. در حال حاضر رقابت ها فشرده تر شده است و بدون شک هر کسی که بهتر از این علوم استفاده کند، عملکرد بهتری خواهد داشت. از جمله مواردی که ورزشکاران به آن توجه می کنند. تغذیه و همچنین موضوع مکمل ها است و همین باعث شده است بسیاری از افراد به دنبال بهره بردن از مکمل ها باشند که البته در برخی از موارد ضرورت دارد.

وی به نظارت بر مکمل های تولید داخل اشاره کرد و گفت: کنترل تولید این گونه مکمل ها در اختیار ما نیست و به عهده سازمان ها نظارت کننده است. بدون شک، اگر تقلبی صورت بگیرد، دور از چشم سازمان های ناظر است. متقلب ها در یک داروخانه، دارو را توزیع نمی کنند. این موضوع نیازمند نظارت و کنترل جدی است. در این شرایط ما می توانیم به مربیان و ورزشکاران آموزش بدهیم که بدانند به چه صورت مکمل ها را مصرف کنند. ورزش پاک فقط جلوگیری از رشوه دادن نیست. بخش عمده آن این است که ورزشکاران مکمل های غیر مجاز را مصرف نکنند.

_MG_9366

دکتر احمدی به عنوان دیگر سخنران مراسم اختتامیه گفت: مسایل مهمی در همایش های این چنینی مطرح می شود، اما اینکه چه مقدار از مطالب را در قالب بسته های آموزشی در اختیار مردم قرار می دهیم، مهم است. ما به سهم خودمان اعلام آمادگی می کنیم که یافته های این همایش را در حد باشگاه ها، علاقمندان به ورزش و مصرف کنندگان مکمل ها قرار دهیم تا یافته های این همایش در سطح گسترده تری منتشر شود و مردم بهره بیشتری ببرند.

وی ادامه داد: با توجه به آمارهایی که ارایه شده است باید اذعان کنیم، هر جای که بوی پول گزاف به مشام می رسد، سایه قاچاق خودش را نشان می دهد و در بحث مکمل های مرتبط با ورزش این موضوع به طور گسترده تری احساس می شود؛ هم درباره مکمل هایی که تقلبی هستند و هم مکمل هایی که از طریق بازار سیاه و وارد می شوند و همه نهادهای مرتبط باید با تشریک مساعی این تهدید را برطرف کنند. ما به سهم خودمان اعلام می کنیم، بحث آموزش بسیار مهم است و در این میان نقش رسانه ها بسیار تعیین کننده است و امیدواریم رسانه هایی که در حوزه ورزش فعالیت می کنند، یافته های این همایش را در اختیار عموم قرار دهند.

_MG_9191

در این مراسم از دکتر سید نصراله سجادی معاون توسعه ورزش قهرمانی و حرفه ای وزارت ورزش و جوانان تقدیر به عمل آمد.

همچنین در این مراسم از سخنرانان همایش تقدیر شد. به این ترتیب دکتر فرزاد شیدفر، دکتر رضا غیاثوند، دکتر فاطمه سلیمانی، دکتر شادی ضیایی، دکتر افسانه گلشن راز، دکتر زهرا عبداللهی، دکتر علیرضا استقامتی، دکتر علی منتصری، دکتر خدیجه میرزایی، دکتر حسین ایمانی، دکتر محمد حضوری، دکتر علیرضا یکتا دوست حسینی و دکتر کوروش جعفریان مورد تقدیر قرار گرفتند.

لازم به تاکید است در مراسم افتتاحیه این همایش از دکتر سعید حقیقی، دکتر ابوالقاسم جزایری و آقای ابراهیم جوادی (پیشکسوت ورزش کشتی) مورد تقدیر قرار گرفتند.

سومین همایش مکمل های غذایی و رژیمی که کار خود را از چهارشنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۴ کار خود را در سالن همایش های هتل المپیک تهران آغاز کرده بود، بعدازظهر پنج شنبه ۲۹ مرداد ۹۴ مراسم اختتامیه آن برگزار شد. این همایش با برگزاری ۲ پنل علمی در ۳۰ مرداد ۹۴ به کار خود پایان می دهد.

_MG_9281

دکترعبدالهی:
کنترل کمبود ریزمغذی ها با تجویز مکمل

دکتر زهرا عبدالهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در سومین همایش مکمل های غذایی و رژیمی با اشاره به برنامه های ملی مکمل یاری ریزمغذی در نظام مراقبت های اولیه بهداشتی گفت: یکی از محور هایی که تاکید شده کشور برای آن برنامه داشته باشد کنترل ریزمغذی ها است و نقشی که ریزمغذی ها در توانمندی های ذهنی مردم جامعه دارند.
وی بیان کرد: پیشگیری و کنترل کمبود ریزمغذی ها یکی از استراتژی هایی است که باید در بحث بهبود تغذیه به کار گرفته شود. وقتی امنیت غذایی برقرار نباشد و آگاهی و دانش کافی برای الگوی غذایی درست وجود نداشته باشد و خدمات درمانی درست به مردم داده نشود باعث کمبود ریزمغذی ها می شود و دنیا با این مسئله مواجه است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه اضافه کرد: کم خونی که مهم ترین علت آن کمبود اسیدفولیک و کمبود آهن است در ایران بسیار شایع است و در نظام سلامت برای جبران این کمبود ها راهکار هایی ارائه شده است و بنا بر توصیه های وزارت بهداشت تمام کودکان زیر ۲ سال باید روزانه قطره آهن دریافت کنند و از روز سوم تا پنجم پس از تولد تا ۲۴ ماهگی باید ویتامین A و D مصرف کنند.
وی افزود: توصیه می شود کودکانی که منحنی رشدشان مشکل دارد بین ۴ تا ۶ ماهگی یعنی از زمان مصرف غذای کمکی مکمل هایی مصرف کنند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی بیان کرد: در وزارت بهداشت پیشنهاد شد برای کمبود ویتامین D که در سطح کشور شایع است راهکاری ارائه شود و پروتکلی در سطح دانشگاه علوم پزشکی بخشنامه شد که برای کودکان زیر ۲ سال از روز سوم تا پنجم پس از تولد قطرهAD تجویز شود.
دکتر زهرا عبدالهی اضافه کرد :توصیه برای مصرف مکمل ها این است که باید فرمولاسیون وزارت بهداشت در آن رعایت شده باشد و بودجه کلانی برای وزارت بهداشت صرف تجویز مکمل ها می شود و به همین دلیل بحث آموزش آن مهم است. جایگاه مکمل های ریز مغذی برای گروه های آسیب پذیر اهمیت دارد و در گروه هایی با ریسک بالا مکمل ها نقش ویژه ای دارند.